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OKRA炒豆蔭
OKRA 到底台灣話叫什麼? 有沒有人可以告訴我阿? 在台灣我很少買這種東西
是在美國後才開始煮"除了用水煮涼拌"這個蔬菜外, 另外的吃法.
做法超級簡單, 只要是會開火炒菜的一定都沒問題啦!
@ 作法:
1. 大蒜大火爆香 + 辣椒也一同爆香
2.加入洗過的豆蔭爆炒一下
3.把洗過也切塊後的OKRA放入鍋中快炒. 約30秒
4.加入一點水, 或者是放雞湯啦~或是任何你當天的湯頭都可以, 主要目的是要炒熟OKRA! 此時OKRA會分泌濃稠像鼻涕的透明物體! 哈哈~~~
5. 看顏色熟度差不多了就可以起鍋啦!
個人是因為看見這盤菜的顏色太美所以才想到要來拍下來, 其實跟熊寶逼的手藝比起來我還差了十萬八千里柳~~~! 豆蔭作菜很下飯~這樣的做法可以放入不同的肉品或魚類來炒~是一樣的道理喔!!!!
OKRA 到底台灣話叫什麼? 有沒有人可以告訴我阿? 在台灣我很少買這種東西
是在美國後才開始煮"除了用水煮涼拌"這個蔬菜外, 另外的吃法.
做法超級簡單, 只要是會開火炒菜的一定都沒問題啦!
@ 作法:
1. 大蒜大火爆香 + 辣椒也一同爆香
2.加入洗過的豆蔭爆炒一下
3.把洗過也切塊後的OKRA放入鍋中快炒. 約30秒
4.加入一點水, 或者是放雞湯啦~或是任何你當天的湯頭都可以, 主要目的是要炒熟OKRA! 此時OKRA會分泌濃稠像鼻涕的透明物體! 哈哈~~~
5. 看顏色熟度差不多了就可以起鍋啦!
個人是因為看見這盤菜的顏色太美所以才想到要來拍下來, 其實跟熊寶逼的手藝比起來我還差了十萬八千里柳~~~! 豆蔭作菜很下飯~這樣的做法可以放入不同的肉品或魚類來炒~是一樣的道理喔!!!!
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